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炖鱼头汤怎么出奶白色鱼头和什么搭配煲汤好？

时间：2023-05-26 10:00:57 来源：中商网发布者：DN032

想必现在有很多小伙伴对于炖鱼头汤怎么出奶白色是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炖鱼头汤怎么出奶白色是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

炖鱼头汤前需要先将鱼头煎一下，再下开水可使汤水立马变成白色的，如果下冷水会让鱼肉收紧，汤色就不白了，另外要熬制出奶白色的鱼汤，一定要大火，需要保持鱼汤沸腾的状态。

炖鱼头汤怎么出奶白色

一般来说，鱼汤并不是越白就会越有营养，其实白色的物质是鱼的脂肪，脂肪越多，鱼汤的颜色就会越白。

鱼头汤是以鱼头为主要材料制成的一种汤品，其营养价值以及食用价值都比较高，而且味道鲜美。

鱼头汤一般都是味道最好、最鲜美的，所以一般会选用鲫鱼和黑鱼的鱼头炖制。